“发糕做起来特别简单,不用手揉,而且女儿也特别喜欢。这次加了南瓜泥、红枣、核桃、葡萄干,吃起来口感丰富,营养美味,即使没放一点糖,也很香甜哦”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜果仁发糕的做法步骤
1、红枣去核切碎、核桃仁、葡萄干切碎
2、南瓜蒸熟后用料理机打成泥
3、面粉中放入酵母、南瓜泥、牛奶
4、再放入果仁
5、搅拌均匀
6、放入模具进行发酵
7、发好的面糊放入蒸锅,凉水上锅,大火煮开10分钟后改中火,再蒸25后关火
8、焖5分钟出锅
小窍门
红枣、南瓜、葡萄干都有甜度,所以无需再放糖。关火后焖5分钟再出锅