食材明细主料面条 (80g)辅料排骨 (200g)小青菜 (几根就够啦)鸡蛋 (1个)配料盐 (一小勺)葱 (两根)姜片 (5片)黄酒 (少许)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)青菜排骨面的做法步骤1、排骨切块洗净,加入姜片、黄酒(我是提前2小时炖好的,因为汤熬的越久越有味)2、青菜、葱洗净备用3、锅中加入水烧开,放一勺盐(这样煮熟的面不会烂)加入面条、等水开后再加1一小碗凉水,等第二次开后这样面条就熟了4、将青菜放刚煮面的锅中烫熟,葱切成葱花5、将排骨汤舀入你准备的碗中、碗的二分之一就够了,将煮熟的面条放入碗中、依次放入青菜、排骨、撒上葱花,再舀入一勺排骨汤。大功告成