食材明细
- 清淡 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
苋菜玉米面饼的做法步骤
1、将苋菜洗净,放入开水锅中焯一分钟的水,过凉后挤干水份,切成1厘米的小段。
2、容器里放入切好的苋菜段、盐、糖、泡打粉、细玉米面、黄豆面拌合一下。
3、加入一个鸡蛋和适量的水。
4、和好的苋菜玉米面饼子面团。
5、平底锅内倒入少许的食用油,放入6个,每个约60克用手拍成饼子状的苋菜玉米面饼子。用中火煎成金黄色。
6、翻面后将苋菜玉米面饼子的另一面煎成金黄色。
7、当苋菜玉米面饼子两面都煎好后再加入适量的水。
8、盖上锅盖,用中火,焖煎10分钟左右即可。
小窍门
数量:60克X10个