“用小金瓜蒸的小米腊味盅,造型可爱,漂亮又好吃。没有的话也可以用普通的南瓜。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
金瓜小米腊味盅的做法步骤
1、准备好材料
2、将小米洗净,浸泡2小时
3、腊肉和腊肠分别切成薄片,小葱切成碎末
4、把小南瓜的顶部切开,用小刀(或勺子)挖去南瓜芯
5、将小米、腊肉、腊肠和葱末混合,淋入生抽加点盐搅匀
6、把混合的小米腊味放入南瓜盅内
7、盖上南瓜盖子,用牙签固定一下,高压锅中倒入清水,放入蒸架。再放入南瓜
8、我选择五谷饭蒸,可以按你家的压力锅选择
9、待排气后拿出来拌匀,撒点葱花就能吃啦。
小窍门
腊肉腊肠先蒸一下比较好。可以蒸多点放着吃。