“芋头炒饭是我最喜欢吃的炒饭没有之一,炒饭带着淡淡的芋头香味,吃完都会回味无穷!同事和老公吃过都是一致点赞呢,好吃到停不下来”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香芋炒饭的做法步骤
1、准备材料,香菇泡水切丝,鱿鱼干洗净剪丝,芋头切丁,瘦肉切丁,豌豆洗净
2、锅烧热油,倒入芋头炒炸熟后盛出(油不用多)
3、锅留底油,炒熟瘦肉
4、再加入鱿鱼丝翻炒出香味
5、香菇沥干水倒入炒锅炒出香味
6、下豌豆翻炒
7、倒入米饭压散翻炒片刻
8、加少许蒜油(锅烧油小火煸香蒜末加耗油生抽再加少许盐)
9、倒入炒熟的芋头,翻炒均匀
10、调入适量盐
11、加少许生抽翻炒均匀即可,出锅前撒点小香葱