食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香肠鸡蛋卷饼的做法步骤
1、1、鸡蛋加入盐及胡椒粉打散。
2、2、加入葱花拌匀。
3、3、加入过筛低粉搅匀。
4、4、加入适量冷开水搅匀至无面粉颗粒,做卷饼的面糊要稍微调稀点才能卷,不然容易裂,面糊调到勺子舀起,比较容易滴落的状态,如图4所示。
5、5、平底锅小火加热,倒入一勺面糊,转一下锅,使面糊铺满锅底。
6、6、煎至两面金黄即可锅。我这些面糊做了两个卷饼,还剩一点做了个小蛋饼。
7、7、煎好的蛋饼,抹上一些番茄酱,铺上生菜叶,放上香肠片。
8、8、卷起来,用牙签固定住。中间切开两半即可。