“昨天做的卤肉饭没吃完,还剩下点卤肉,冰箱里还有一个萝卜,今天中午就吃萝卜卤肉饼了吧”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜卤肉饼的做法步骤
- 1、面粉加点盐,加入50度的水,和好了先揉一揉,然后用湿的蒸布盖住面盆醒一会儿。
- 2、萝卜洗净后擦成丝,倒入刚烧开的开会烫10分钟,洗净双手挤掉多余的水分,然后剁碎。
- 3、萝卜调好味,葱切碎,卤肉切小粒,加入调好了的萝卜
- 4、面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子,取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮。
5、像包包子一样包入馅,收口朝下,按扁。电饼铛加热,刷上油,把包好的馅饼放上去。煎至饼皮金黄、微微透明即可