“突然想做一份满口香的炒饭，经过一番折腾，终于吃上最满足、可口的自创炒饭，取名“大满足”٩۹(๑•̀ω•́๑)۶酱酱酱” 食材明细主料鲜虾 （20只左右）火腿 （一块）米饭 （三碗）菜椒 （一半）胡萝卜 （一小根）黄瓜 （半根）鸡蛋 （两个）洋葱 （一片）辅料盐 （适量）蚝油 （适量）咸鲜 （口味）炒 （工艺）一小时 （耗时）简单 （难度）大满足炒饭的做法步骤1、提前1小时或者半小时煮米饭，但不要隔夜饭。隔夜饭亚硝酸盐含量非常高，吃了影响健康。而且隔夜饭比较干，炒完以后口感不够Q弹。2、把鲜虾放入冰箱冷冻，然后取出剥皮。清洗干净放冰箱冷藏备用。3、红萝卜切丁用开水焯软。菜椒，黄瓜切丁。火腿切丁，但要比其他材料略大。4、锅里放一点油，将以上切丁材料翻炒，加盐，加耗油炒香，盛起来备用。5、用蛋清和生粉浸一下虾仁。锅里放少量油，把虾仁炒出红色即可盛出来。6、切一片洋葱成丁备用。7、将鸡蛋打散，锅内少油，油热倒入蛋液迅速翻炒，并用锅铲把蛋“切”小。马上倒入之前炒好的蔬菜火腿丁，翻炒均匀加入米饭，虾仁，洋葱丁。把所有材料混合均匀即可。
