食材明细主料面粉 (300克)温水 (150克)酵母 (3克)辅料油渣 (适量)调料盐 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)高级 (难度)油渣卷的做法步骤1、准备好油渣。2、剁成末,加少许盐拌匀。3、面粉+温水+酵母搅拌均匀,揉成光滑的面团。4、擀成长方形面片。5、铺上油渣。6、卷子长条状。7、切成均匀的小剂子。8、摆入蒸锅中,中间留好空隙。9、盖上锅盖,发酵至两倍大(一个半小时左右),大火煮开,出汽后,蒸15分钟,再虚蒸3-5分钟即可出锅。10、好了😁。11、成品图。12、成品图。