食材明细主料剩米饭 (1碗)鸡蛋 (2只)青椒 (半只)辅料植物油 (30g)盐 (3g)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)黄金翡翠蛋炒饭的做法步骤1、青椒洗净切小块,鸡蛋打碗里加盐搅匀。2、炒锅放油烧热,下青椒煸炒片刻。3、倒入大火饭翻炒。4、炒至米粒都散开。5、倒入鸡蛋液快速翻炒,炒到鸡蛋金黄即可。6、成品图。