食材明细主料五花肉 (适量)芥菜 (适量)虾皮 (适量)葱 (适量)辅料盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)蚝油 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)芥菜鲜肉馅饼的做法步骤1、面粉加水和成光滑面团盖盖饧发两个小时。2、芥菜洗净焯水。3、过凉水后沥干水分切细。4、五花肉剁成末,加盐料酒生抽蚝油拌匀。5、肉末、芥菜、虾皮、葱放在一起拌匀。6、面团分成12小份。7、擀成中间厚四周薄的圆片,放上芥菜肉馅,像包包子一样收好口,收口朝下放置。8、做好的馅饼胚。9、压扁。10、不粘锅放油,放入馅饼两面煎黄。11、成品。