食材明细主料鸡蛋 (适量)豌豆 (适量)米饭 (适量)辅料葱花 (适量)调料盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)豌豆炒饭的做法步骤1、热油锅。2、下豌豆、胡萝卜翻炒两分钟盛出备用。3、另起锅加油烧热,倒入蛋液煎至定型划散。4、下米饭翻炒一会。5、加入炒好的豌豆、胡萝卜继续翻炒。6、加少许盐提味。7、入葱花炒匀即可。