“一个红心火龙果,蒸出一锅黄色的水果花卷,这种化学变化太神奇了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
水果花卷的做法步骤
1、1个红心火龙果,去皮,切块。
2、榨汁,过滤。
3、300克面粉,3克酵母,大约150mI火龙果汁,搅拌到无干粉,揉成面团进行发酵。
4、现在天凉了,大约2个小时才发起来,揉一下光滑了就可以了。
5、把面团擀成大片,抹点油,撒点盐(喜欢吃甜的可以撒白糖),再撒一层干面粉,卷起来切成小块随意拧成花卷。
6、放锅里二次发酵半小时,然后点火蒸花卷,水开之后再蒸20分钟关火后过两分钟开盖。
7、神奇的变化出现了,一个红心火龙果蒸出一锅黄色的花卷。
8、反差太大了。
9、好看好吃的水果花卷。