香菇小馒头的做法 香菇小馒头怎么做

“造型以假乱真的香菇小馒头，很受小朋友的欢迎哦～”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇小馒头的做法步骤

• 1、将水、酵母糖依次放入厨师机，随后放入面粉，无味色拉油，搅拌成光滑的面团。如果没有厨师机，手揉大概10多分钟形成光滑的面团。

• 2、将面团分割成每个35g的小面团，一共12个小面团，将剩余大概70g的面团揉搓成长条状，大概24cm左右

• 3、将可可粉加入牛奶搅拌成糊状，小面团放入馒头纸上，稍稍压扁，均匀的涂上可可糊。

• 4、依次涂完剩下的小面团，放置一边晾干表面的可可糊。同时，将长条面团切分成12段，也依次涂上可可糊。

• 5、待可可糊稍干后，用刀在香菇伞表面划出米字形。连同伞柄一起放进蒸笼发酵至1.5倍大。随后蒸十五分钟。

• 6、是不是很逼真？

• 7、各种角度，以假乱真。

小窍门

可可粉和牛奶混合的时候一定有耐心的慢慢搅拌。涂抹在面团上的时候也要仔细涂匀，这样蒸熟后裂口才会漂亮。