食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
奶香小馒头的做法步骤
1、面粉放入酵母和白糖,牛奶加热到温和,和成光滑的面团。
2、放在室温或者暖和的地方醒发至两倍大,这个没有时间限制,如果家里温度低,可以在面盆下方放个装有热水的盆,用热气烘一下,这样发酵更快一些。
3、醒发好的面团,放在面板上揉搓排气。
4、搓成细长条,切成大小均匀的小块,再次醒发10分钟。
5、冷水上锅,水开蒸10分钟。(切的大的话蒸15分钟)。
6、时间到了先别急着拿出来,关火5分钟再拿出来。
7、奶香小馒头蒸好啦,一口一个真香!
8、油炸一下,就是饭店卖你28一盘的黄金小馒头。