玉米面酸菜包的做法 玉米面酸菜包怎么做

“玉米面酸菜包，东北人都爱吃的面食。没有上传馅料图片，因为大家可以依照个人口用馅，这次就包了俩种馅料，猪肉酸菜和香椿鸡蛋的。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米面酸菜包的做法步骤

• 1、玉米面用开水烫成絮状，慢慢加水和成玉米面不粘盆时水量刚刚好。

• 2、待玉米面冷却加入面粉和水解好的酵母，这时不用在额外加水。

• 3、和好的玉米面发酵一小时后加入少许小苏打粉，和匀分成小剂子准备包馅。

• 4、包入馅料面很软要多用布面，步奏和包包子一样，只不过包口在下边。

• 5、准备好一锅开水，屉上铺好屉布或者白菜叶，玉米叶都可以，因为面很软，直接蒸会塌锅，蒸20分钟即可出锅。

• 6、成品的样子。