食材明细主料米线 (适量)裙带菜 (适量)豆皮 (适量)辅料鹌鹑蛋 (适量)调料水 (适量)麻辣酱料 (适量)米线调味料 (适量)麻辣 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)裙带菜麻辣米线的做法步骤1、即食米线和酱料备用。2、豆皮和鹌鹑蛋备用,裙带菜提前泡发。3、豆皮切丝焯水去除豆腥味。4、裙带菜依次焯水备用。5、鹌鹑蛋煮熟去皮待用。6、酱料和调料包倒入碗中。7、锅中入水煮沸放入米线烫软。8、酱料中加水开水冲做底汤。9、将米线盛入,码入鹌鹑蛋,裙带菜和豆皮即可。10、麻辣米线完美呈现,简直是快手美味。11、成品图。小窍门时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您十月安好!