“营养、美味😊~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
裙带菜蛋花汤的做法步骤
1、【食材】1小把裙带菜提前泡发好、1小把虾皮、1小把青菜芯、50克嫩豆腐切丁。
2、1个中等大小的西红柿切丁。
3、【炒西红柿汁】起锅少油,放入西红柿丁炒软出汁(若觉得冬天的西红柿味道欠点,可以适量加1勺番茄酱增味)。
4、根据菜量加适量开水煮开。
5、【做汤】放入裙带菜、豆腐、虾皮煮开。
6、再将青菜芯放入锅中再次煮开。
7、将1个鸡蛋液搅匀淋入汤中,蛋花定型后关火,加1勺盐、少许胡椒碎即可。
8、【成品】撒上香菜,美味可口的裙带菜蛋花汤😊~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量!