“腊月二十九蒸馒头,蒸馒头寓意来年日子过得蒸蒸日上有个好彩头。蒸出一些枣塔、佛手等形状，再捏几个各种形状的豆馅包、枣泥包，点上红点儿图个吉利。” 食材明细主料发酵面团 （适量）火腿肠 （适量）蛋皮 （适量）辅料香油 （适量）奶香 （口味）蒸 （工艺）数小时 （耗时）简单 （难度）菊花卷的做法步骤1、材料：发酵面团、火腿肠、蛋皮。调料：香油（或食用油）。2、火腿肠、蛋皮分别切末。3、发酵面团擀成长方形薄片，一半面片上刷油，撒上蛋皮膜，向中间卷起成条状。4、反过来，在另一半面片上刷油。5、均匀的撒上火腿末。6、向中间卷成双卷。7、将双卷切成厚度1-2厘米的片。8、断面向上，用筷子拦腰夹一下。9、在每瓣上下刀切至圆心，圆心点不要断开。10、用刀拨开卷层，即成菊花卷生坯。11、花卷入蒸锅前要再醒2分钟。12、上蒸锅蒸制15分钟即可。
