食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛奶馒头的做法步骤
1、准备原料
2、将牛奶倒入面包机
3、倒入面粉和酵母
4、启动和面程序
5、面包机太慢了,还是用手揉成光滑面团吧
6、放入碗中,封好保鲜膜,放在温暖处发酵
7、好像略略过了一点
8、搓成长条
9、下6个等大的剂子
10、揉透搓圆,放入蒸笼
11、封好保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜
12、第二天凌晨,取出回温,约40-50分钟
13、冷水上锅,上汽后蒸15分钟,熟透即可
14、蒸好后,将锅盖开一线缝,关火,继续焖2-3分钟
15、接盖表面就不会皱皮儿,这个表面不光滑是因为上锅的时候就这样了,还是略发过了一点点