“不加一滴水,全程用纯牛奶做的馒头,老人孩子都喜爱,满满牛奶味,早餐最适合啦。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛奶馒头的做法步骤
1、酵母用少许温水,化开。
2、面粉加奶粉,白糖,混合在一起。
3、加入酵母水。
4、少量多次加入纯牛奶。
5、用筷子拌成絮状。
6、在用手揉成光滑软硬适中的面团,静止发酵到两倍大。
7、发酵好的面团。
8、取出排气,揉匀。
9、整理成你喜欢的样子,我做的是刀切。
10、切成适中大小。
11、放入蒸锅。
12、再次二发半小时。
13、烧开水后改中小火,蒸十二分钟,关火焖五分钟。
14、奶香浓郁的馒头出炉啦。
15、软软的哦。
小窍门
牛奶少量多次加入。