“非常简单,又非常好吃。。面条又滑又劲道,酱用的是甜面酱加酱油,比天朝传统的炸酱面偏甜一些,我多加了青椒丁,洋葱丁,尖椒丁和土豆块,口感更丰富,有脆有糯,又有微微的辣味,棒棒哒。。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
改良版韩式炸酱面的做法步骤
1、将快速面入热水煮熟
2、同时把各种配料切丁
3、热锅热油,先炒软土豆丁,再下甜面酱、生抽、盐等炒匀
4、面条煮好后,冲凉开水,沥净水份装入碗中
5、面条挑入碗中,倒上酱,拌了吃吧
小窍门
韩式炸酱面用的是春酱,类似于加了酱油的甜面酱的口感。