“夏季炎热,餐桌上的主食少不了要来一道凉面。凉面爽滑清冽弹牙,配合各种作料让面条真可以用活色生香来形容。作为地地道道的北方人每天都少不了面条的陪伴,如果让我来形容凉面的味道只能说是“唏哩呼噜三大碗”
今日做了这款小清新口味的豆浆凉面,口感细腻,入口爽滑。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆浆凉面的做法步骤
1、准备食材
2、2、制作豆浆
3、3、将过滤好的豆浆放入冰箱备用;
4、4、锅里水烧开下入面条
5、5、煮面条时将西红柿切成自己喜欢的样式;
6、6、鸡蛋蛋黄蛋白分离摊成蛋皮切丝备用;
7、7、煮好的面条过凉水放入装有豆浆的碗中;
8、8、放入备好的西红柿、蛋皮丝、我放入了几片去火的苦瓜,为了口感更好,可以放入一些白胡椒粉。