“虽然做法简单,可是味道一点不逊色面馆里的呦!这个不知道做过多少次了,百吃不厌,全家的最爱。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
重庆小面的做法步骤
1、锅中加入足够的水烧开之后下入面条和油菜
2、油菜煮熟捞出,油菜熟的很快
3、面条煮至无白芯,捞出。我喜欢过一遍冷水,这样更劲道。
4、将调料混合在一起。
5、面条放入调料碗中。
6、加入开水,当然高汤最好。我比较懒,就直接加水了
7、加入油菜,撒上芽菜,撒上葱花即可。
8、好香😄
小窍门
1如果没有碱面可以用切面,但是不能用挂面。
2我做的是一大碗的量,大家根据面和汤的多少自行按比例增减调料。
3喜欢辣的可以自己增加辣椒