“每次想吃黄瓜馅儿的饺子都去买速冻的,但是速冻的里面还有大白菜,口感又没有那么好,既然是三伏天,那就自己包个饺子吃吧~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄瓜猪肉水饺的做法步骤
1、面团化冻,这是上次做馅儿饼的时候剩的一块面,让我冻起来了,这次刚好用上。
2、黄瓜清洗干净备用。
3、黄瓜切成丁,撒少许食盐搅拌均匀,静置10分钟。
4、肉馅儿化冻。
5、葱清洗干净。
6、肉馅化冻好以后,将血水撇干净。
7、葱切葱花。
8、肉馅儿中放入葱花,料酒,酱油,食盐,香油。
9、搅拌均匀,搅上劲儿。
10、黄瓜沙好水份之后,将水倒出。
11、将拌好的肉馅儿放入黄瓜里。
12、搅拌均匀。
13、面团再加入面粉和好面。
14、做好剂子。
15、擀皮~手速太快哈哈哈虚了😳。
16、小水饺皮擀好啦~
17、包饺子,捏褶子。
18、饺子摆成塔😁
19、煮饺子~开水下饺子,开一次添点水,添2-3次就好啦~
20、饺子煮好了,可以开饭了~~~