食材明细主料夹心肉 (400g)黄瓜 (600g)饺子皮 (适量)辅料盐 (适量)调料生抽 (15g)料酒 (15g)盐 (5g)黑胡椒粉 (1g)花生油 (10g)咸香 (口味)其他 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)黄瓜猪肉饺的做法步骤1、黄瓜洗净去皮,切斜片,再切丁,放盐盐十五分钟,再冲洗,攥干。2、夹心肉搅成肉馅,放入调料。3、搅拌上劲。4、加入黄瓜碎,再搅拌均匀。5、饺子馅完成。6、取饺子皮,包入馅料。7、一个一个包好,可现煮,可冷冻保存。