卤肉蛋炒饭的做法 卤肉蛋炒饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卤肉蛋炒饭的做法步骤

• 1、配料

• 2、卤肉切碎（卤肉做法非常简单，前一个菜谱有做法）、胡萝卜、洋葱、小葱都切碎。备用！

• 3、热锅凉油下入洋葱碎，炒出香味！（油量稍大，因为后面还要炒蛋、饭）

• 4、洋葱炒香，加入胡萝卜拌匀，加少许盐调底味！

• 5、倒入卤肉拌均匀，拨在一边。另一边先倒入打散的鸡蛋。

• 6、随后把米饭倒在鸡蛋上（隔夜饭最好）

• 7、翻炒米饭让米饭上裹上鸡蛋！

• 8、把所有料都翻炒在一起！

• 9、撒上葱花，关火，出锅！

• 10、倒在小碗里压实在！

• 11、倒扣在盘子里，撒上熟的黑芝麻！

• 12、孩子非常喜欢吃！

小窍门

因为卤肉有咸味，所以后面就没放盐，味淡的话可以再浇些卤肉汁！