“以前听到过一句话,吃四条腿的食物没有吃两条腿的好,吃两条腿的没有吃一条腿的好,这一条腿的食物就是指一些菌菇类,菌菇的营养价值极高,味道特别鲜美,这次买了鲜香菇和秀珍菇,香菇口感肥厚,秀珍菇蛋白质含量高,纤维含量少,热量极低。做面条浇头、包包子都非常好吃。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
菌菇蝴蝶面的做法步骤
1、2种菌菇切块、洗净
2、平底锅内倒入适量植物油,把菇倒入锅中翻炒
3、撒入虾米,继续翻炒
4、倒入糖、盐、生抽、蚝油调味
5、最后要撒入小葱,增香增色
6、家里正好还剩些蝴蝶面,烧一锅开水,放入蝴蝶面煮熟,水里加一些植物油和盐
7、蝴蝶面熟了后控掉水份,盛在盘子里,和炒好的菌菇拌食