“北方深秋的几波降温,寒意袭人,吃一碗热乎乎的酸辣汤面最能暖胃暖身。” 食材明细主料面条 (适量)鸡蛋 (1个)辅料食用油 (少许)葱 (适量)辣椒 (少许)盐 (少许)老抽 (少许)芝麻油 (几滴)老陈醋 (适量)菠菜 (适量)酸辣 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)煎蛋酸汤面的做法步骤1、原料。2、炒香葱末,辣椒碎。3、加水,老抽,盐,水沸后下面条。4、面条煮熟后放菠菜。5、煎一颗完美的蛋。面条捞入面碗中,浇原汤,加一汤匙老陈醋,放煎蛋,淋几滴芝麻香油提味增香。6、开动哈!小窍门辣椒和醋的量根据你的口味,喜欢吃辣就多放。醋要最后放,不能煮,否则就没有酸味了。