猪肉酸菜馅包子的做法 猪肉酸菜馅包子怎么做

“上次肉馅买多了，放冰箱不宜久冻，正好还有一袋酸菜，包包子当早晨的早餐。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉酸菜馅包子的做法步骤

• 1、面包机放面粉、温水、酵母，选择包子发面项，发酵完成后打开。

• 2、猪肉馅中加生抽、料酒、花椒粉、盐、鸡精、葱花、油拌匀后，放入洗净切碎攥去水分的酸菜拌匀。

• 3、揉面排气分小剂子擀皮，包馅。

• 4、包好放入抹油的蒸屉上，再次发酵15分钟。

• 5、水开蒸18分钟关火，焖5分钟开盖。

• 6、成品。

• 7、柔软。