食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬热汤面的做法步骤
1、油菜,胡萝卜,洗净改刀,猪肉切粗丝。
2、放一起。
3、热锅冷油。
4、放肉和杂蔬,放食盐翻炒。
5、翻炒至蔬菜变色,放生抽,翻炒均匀。
6、加清水。
7、水开,下面条。
8、番茄洗净,改刀。
9、面条开锅,放番茄。
10、中间点冷水2次。
11、最后放油菜叶子和鸡精,搅拌一下,油菜叶断生即可关火。
12、捞面装盘。
13、煮面的同时,去煎鸡蛋。
14、小火,慢慢煎。
15、面条煮好,鸡蛋也煎好了。
16、面条碗里,放油菜和煎蛋。
17、浇上面条汤即可。