“比较喜欢韩国料理,不论是烤肉,还是韩国泡菜。
这款美食的成功在于拌的辣酱。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韩国拌饭的做法步骤
1、准备食材:煮好米饭,也可以用剩饭,剩饭需先加热。注意米饭加热时连同盘子或碗一起加热。把蔬菜洗干净备用。瘦肉切成条,备用。辣酱备用这个清酒,酒精度不高,喝起来甜甜的。配拌饭吃很不错。
2、将蔬菜分别放入开水锅内煮熟,每煮熟一件放在米饭上面。接着煮下一件。全部煮好后。再把鸡蛋打开后直接放水里煮。不要打散,保持鸡蛋在形状,蛋黄不用全部煮熟,捞起放米饭中间。最后拌的时候可以用米饭的温度把蛋黄焖熟。大酱汤的做法:锅内加水煮开后加入韩国大酱,放入豆芽、海带等,再放少许的盐(别太多,酱本来就咸)、味精。煮开后没多久就可以起锅啦。
3、注意:盛饭的盘子要加热。石锅拌饭的石锅就是热的,这样才能保持口感。将所有的食材,加上辣酱后搅拌均匀,就可以吃啦。