“金格勒酱做的杂酱面,味道超级好,酱香浓郁,值得一试哦~”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
茄酱肉末杂酱面的做法步骤
1、准备好所有材料,洗干净备用。
2、肉切丁,茄子切丁。
3、胡萝卜和黄瓜切丝,葱切花。
4、胡萝卜用滚水煮1分钟左右,捞出备用。
5、把面条放进煮胡萝卜的水中煮熟。
6、捞出备用。
7、平底锅放少许油,放肉丁,炒至变色。
8、放入茄子一起中火炒至变软。
9、加少许盐和生抽,继续中火炒一分钟。
10、放三汤匙金格勒酱,改小火炒匀。
11、小火将酱汁和茄子完全炒至融合。
12、加半碗水,煮开,略收汁即可。
13、将黄瓜和胡萝卜条摆在面条上,淋上茄酱,撒上葱花,完成。