“南瓜营养很丰富,而且容易被人体吸收。南瓜的食疗功效很多,特别是养胃的作用很突出。南瓜的食用方法很多,入菜入汤,做烘培都百搭。做南瓜馅也很不错,想用其作馅烤面包,面和好后,不知道什么原因,等啊等,醒发的还是不充分。变通一下,改烤为用电饼铛烙,于是,半发面的南瓜馅饼上了餐桌。牛奶、鸡蛋和面的南瓜馅饼营养丰富,味道好极了。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
牛奶南瓜馅饼的做法步骤
1、备好面粉、牛奶、白糖、鸡蛋、南瓜馅。
2、除南瓜馅以外的所有食材倒入盘中,加适量酵母粉。
3、和成面团醒发。
4、南瓜馅里加适量蜂蜜搅拌均匀。
5、醒发后的面团做成大小均匀的面剂。
6、擀圆。
7、添加南瓜馅。
8、将南瓜馅包裹严,按扁。入电饼铛煎。
9、煎至双面金黄,饼熟。
10、即可享用。
小窍门
1、南瓜馅里加些糖桂花味道更好。
2、烙馅饼的面不宜醒发的很充分。