“熬了些猪油,剩下的一些猪油渣又香又酥,没舍得丢掉。用这些猪油渣做了几张葱油饼,说真啊,真是太好吃了,又香又脆,又松软,实在是诱人,如果你正好也有猪油渣,一定不要扔掉哦!” 食材明细主料面粉 (300克)辅料猪油渣 (适量)食盐 (适量)小葱 (适量)葱香 (口味)烙 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)油渣手抓饼的做法步骤1、面粉加入热水播撒2、稍凉后揉成软面团备用3、馅料:猪油渣、香葱4、香葱和猪油渣分别切末放入碗中,加入适量食盐拌匀5、松弛好的面团在案板上揉匀6、擀成薄薄的面皮,抹上食用油,撒上拌好的馅料7、从一头卷起8、从中间均匀一切为二9、取一份从中间卷起,全部卷好后松弛几分钟。10、取一份擀成生饼丕11、放入煎锅,中火煎烙12、烙至两面金黄,饼身轻盈即熟。13、成品!