“许多茶点在外面吃不便宜,但自己制作就实惠很多,这款水晶饺就是如此,其实制作起来也很简单。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
水晶饺的做法步骤
1、水晶饺原料
2、原料
3、馅料洗净切沫
4、肉沫加生抽、盐、麻油调匀再与菜沫混匀,调成馅。
5、澄粉和玉米淀粉混匀,用沸水和面
6、面冷却后团成面团
7、面分成小剂子,擀成饺皮状,放上馅料,包成饺子状
8、放入蒸笼,大火蒸8分钟即成
9、出笼可以吃啦!
小窍门
1、沸水冲入面粉后,要冷却后才和成团,要不烫伤手。
2面不要和太软,否则不好包。