“昨晚和的面团,室温下发酵的,今天早上起来,已经发酵的很好了。
老公喜欢吃豆沙,就顺便蒸了几个豆沙包。还是包柳叶包儿吧,简单快捷!
这次买的金龙鱼麦芯粉真的好筋道,跟金苑的高筋粉差不多。应该可以拿来做小餐包!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆沙柳叶包的做法步骤
1、揉好的面团
2、发酵好的面团
3、揉匀、分成若干等份。
4、再次揉匀,按扁。
5、擀成圆形面皮。
6、红豆沙
7、挤入豆沙馅
8、捏成柳叶状
9、捏好的柳叶包
10、全部捏好
11、醒发至表面纹路变圆润,摆入蒸屉
12、大火烧开,转中火18min,闷3--5min开盖。
13、包子出锅