“嫩嫩的小南瓜,擦丝拌上鸡蛋面粉和适量水,5分钟就能尝到外酥里嫩的南瓜饼,早饭配粥都很合适,南瓜很养脾胃哦。” 食材明细主料小南瓜 (1个)面粉 (适量)鸡蛋 (1个)辅料食盐 (适量)芝麻 (少许)甜香 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)外酥里嫩南瓜饼的做法步骤1、南瓜洗净擦成丝,这种圆的嫩南瓜或者长的都行。2、拌上面,食盐,鸡蛋,少许水,拌成图片的湿度状态。3、煎锅放油,六七成热下南瓜面糊,用铲子摊开摊薄,中火煎至表面金黄翻面再煎黄即可出锅。