夏天的时候也是黄瓜大量上市的季节，而且有的人家里面自己就会种一些那种黄瓜，而凉拌黄瓜也是夏天必不可少的一道家常小菜了。凉拌黄瓜非常的香脆可口，非常的下饭，是非常简单的一道营养的小菜。所以我们在吃凉拌黄瓜的时候，应该放一些什么食材呢?凉拌黄瓜能不能过夜吃呢?
一、凉拌黄瓜能不能过夜呢
其实绝大多数的冷菜是不容易坏掉的，因为里面会放入盐以及其他的调味料，而放了盐之后的食物是不容易坏掉的，但是过了夜的凉拌黄瓜就口感没那么的好吃了，说坏也不是坏，说好也不是好，还是觉得就是不好吃。所以做凉拌黄瓜的时候应该就是做多少吃多少，也不要过夜。如果实在吃不了的话，可以把它用保鲜膜封起来放到冰箱里面，还是要尽快吃完，尽量的话不要把它过夜吃。
二、做凉拌黄瓜里面放些什么食材
既然做凉拌黄瓜里面当然少不了的，就是黄瓜了。除此之外如果喜欢吃干豆腐的话，还可以放一些干豆腐。
还可以在里面放一些香菜，还有黄花菜这些菜在一起凉拌是非常好吃的，如果家里面有那种金针菇的话，也可以放一些金针菇或者是魔芋丝，魔芋粉都是可以的。然后再放一些大蒜以及其他的调味料，凉拌黄瓜就做好了，其实还是非常简单的，放什么配料，还是看自己喜欢吃什么呢。
我们在做凉拌黄瓜的时候，最好就是做多少就吃多少，不要把它过夜过了夜的凉拌黄瓜，味道非常的不好吃，就感觉像是坏了一样，其实也不是坏就是被盐给腌过了似的就不好吃了。而在做凉拌黄瓜的时候，也要注意一些配菜，还有调料之类的要比利是糖，这样做出来的，凉拌黄瓜才会更加的好吃。
