什锦中的什与食同音，什锦是一种丰富多样的食品，锦有多样的意思。所以顾名思义，什锦是有多花样的食料组成各式各样的食品。什锦的种类多种多样，每一种什锦的内容都是丰富多彩的，而且搭配随自己心意口味而定，是一道可塑性强，不受约束的菜。
好吃的什锦怎么做，什锦的吃法往往跟什锦怎么读，以及名称有关。每当夏天一到人们就迫不及待的找寻各种凉凉的东西吃，尤其是女性朋友对凉凉的东西最是有好感了，每每吃到的时候就有种幸福感，捞汁什锦就是很多人非常喜欢的食物之一。不仅富含很多营养而且口感极佳。那么捞汁什锦怎么做好吃呢?今天就给大家介绍一下吧。
1、具体所需要的材料
冰鲜鱿鱼 冰鲜鱿鱼一个 金针菇金针菇适量 泡发木耳泡发木耳魔芋丝 魔芋丝青瓜 青瓜豆干 豆干 甘蓝 甘蓝两叶洋葱 洋葱半个 西红柿 西红柿一个 味极鲜酱油 味极鲜酱油海天生抽 海天生抽蚝油 蚝油冰糖 冰糖 相克食物苹果醋 苹果醋(或米醋)山西老陈醋 山西老陈醋盐鸡精红油 红油(辣椒油)花椒油 花椒油麻油 麻油
2、捞汁
先将冰糖加些水在锅中融化成冰糖水，倒入盆中，依次放入捞汁的所有原料搅拌均匀，即成捞汁。(可放入冰箱冷藏后浇在菜上会更爽口开胃)2.将鱿鱼撕去外面的皮、清理干净内脏、切圈;金针菇去根，泡发木耳剪去根部，烧一锅开水，分别焯烫金针菇、木耳、鱿鱼圈，分别捞出过冷水沥干备用3.豆干、洋葱切丝，西红柿切块，青瓜拍大块，甘蓝直接用手掰成大块，魔芋丝用清水浸泡一会捞出沥干备用4.将所有材料码入一个深点的盘中，浇上调好的捞汁即可5.此菜特点：酸辣回甜，解腻开胃。菜谱小贴士：捞汁的味道根据自己的口味调就好，每种的用量不必拘泥，最后调出的味道是酸辣回甜的。青菜根据自己的喜欢放就好。
大家在做捞汁的时候一定要多做一些，只有把菜都都淹没了才能使得更加入味，大家可以不用按照以上的步骤制作，可以随着自己的爱好天价别的东西，只要自己喜欢怎么做都可以。
还在愁什锦怎么读吗，还在愁做什么什锦好吃吗，还在愁想吃捞汁什锦，却不会做吗？以上我们介绍捞汁什锦的做法，喜欢的小伙伴可以学起来哦。当然既然称之为什锦，它的种类也是什锦的。小伙伴们，还在犹豫吗，赶紧动手起来，做一份属于我们的什锦吧。
