相信大家都听说过雪燕，或者是吃过雪燕，雪燕作为一种营养比较高的滋补产品，现在深深受到大家的欢迎，但是大家知道雪燕是什么东西?雪燕的常见食谱有哪些?雪燕谨慎食用人群有哪些呢?不知道也没关系，小编为大家搜罗了关于雪燕的资料，一起来了解一下吧~
一、雪燕是什么东西
雪燕，是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。
雪燕是可以吃的。雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。
雪燕能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。因而价格昂贵，被养生人士誉为植物珍馐。
二、雪燕的常见食谱
1.糖水雪燕
2.牛奶炖雪燕
3.雪燕木瓜盅
三、雪燕谨慎食用人群
1.易过敏体质人群：如果平时就是易过敏体质，特别是对蛋类过敏的人群，不宜食用雪燕进补。雪燕中含有大量的微量元素，容易引发过敏。特别是易过敏人群，不建议吃雪燕。如果必须要吃，就要留意食用过程中是否出现不适感。
2.感冒发烧患者：人体处于感冒、发烧的时候，身体各器官功能都有所下降，特别是消化、吸收功能。如果这个时候进补雪燕，会增加肠胃的不适。而且，雪燕的营养成分不能完全被身体吸收，造成浪费。最好在疾病痊愈后食用，才可达到增强抵力的目的。
3.婴幼儿：不建议婴幼儿食用雪燕。婴幼儿时期，孩子的器官并没有完全发育成熟，进补雪燕，可能会因营养过剩导致器官受到损伤。 所以，婴幼儿食用雪燕，能够消化、吸收的营养有限，却增加了肠胃负担，得不偿失。
现在大家都知道雪燕是什么东西了吧?也知道了雪燕的常见食谱有哪些以及雪燕谨慎食用人群，那么相信大家下次再买雪燕的时候已经有了自己的目标，也知道了哪些人群是不能喝雪燕的，雪燕虽好，但未必是认任都驾驭的了的，所以大家不要盲目跟风.
