大青芒是芒果的一种，是表皮呈绿色的生产于热带地区的水果。表皮为青绿，内里是嫩黄色。大青芒在国内市面上较为常见，也深受人们的喜爱。在吃青芒时，人们通常选择用刀将表皮切开，但其实切青芒也是有技巧的哦，今天小编就来教教大家大青芒怎么吃，怎么切?
一、大青芒怎么吃
1.特色凉拌大青芒
大家通常都把大青芒视为一种水果，但其实青芒果也可以成为一个菜品。在炎热的夏季，一道清凉冰镇的凉拌大青芒，绝对会让你食欲大开。具体方法是把大青芒洗净切皮后放入冰箱冰镇，取出后加入依据自己口味加入食盐、白糖等，腌制十到十五分钟即可。
2.青芒酸奶酪
大青芒加酸奶的组合堪称绝配，口味酸甜适中，营养丰富，适合各种人群。具体的做法是把大青芒切皮去核后，用花刀将果肉取出。再将酸奶放入搅拌机搅匀后，倒入大青芒中。最后可以根据自己喜好，放上花生碎或细白糖。
二、大青芒怎么切
大青芒虽好吃，但如何能切好大青芒却难倒不少人。下面小编就来教教你怎么切大青芒。青皮芒果核大皮薄，在中间有一个较大较硬的果核。切大青芒时，用刀顺着青芒果果核位置的两侧，各划一刀。切好后，顺着表皮生长的方向自然将皮剥下。见到果肉后，再用水果刀横向纵向切开。最后再用双手用力将果皮向相反方向翻出即可。
大青芒汁多肉厚，香气宜人，有着丰富的膳食纤维和维生素C，对美白抗氧化、放置高血压都有着极好的作用，具有较高的营养价值。食用大青芒，能改善人体的肠道蠕动，还有着治疗便秘的功效哦。不过青芒果虽好，但也应该适量食用，切不可贪食多吃哦。看完了文章，相信大家都已经知道大青芒怎么吃好吃了，炎炎夏日，不妨自己动手起来，趁鲜尝青芒吧!
