猪肉脯是日常生活中非常常见的零食。它方便携带，口味鲜美，色泽红润，老少皆宜。它是由猪肉腌制、烘烤、加工而成的肉制品，呈片状。经此加工后，它的色泽呈棕红色且十分艳丽，口感也极为丰富，有层次感，入口是咸味，稍加咀嚼可以感受到丝丝甜意。香味扑鼻而又回味无穷。无论是当做零嘴，还是正餐的配菜，又或者配一碗稀饭，都十分美味可口。除了口感上乘外，猪肉脯还有什么营养价值呢？孕妇又是否可以吃猪肉脯呢？
一、猪肉脯的营养价值
猪肉脯是用猪肉制成的，而猪肉的营养价值是有目共睹的，含有丰富的蛋白质，用用多种活性酶。而猪肉脯主要用的是瘦肉，所以其中脂肪含量很低，矿物质含量要更丰富一些，可以很好的平衡体内的生物酶。
在猪肉脯的制作过程中，还会添加蜂蜜来调节口味。所以猪肉脯中还含有十几种氨基酸，这也是必不可少的，我们平常吃菜，也是为了补充氨基酸。除此之外，蜂蜜中还含有大量微量元素，可以补充体内缺少的微量元素。
由此看出，猪肉脯能够补充人体需要的各种成分，是非常滋补的视食品。不仅如此，猪肉脯 还能增强肾功能，温养气血，对治热病有一定的食补功效，肾虚者也可以多吃猪肉脯。
二、食用猪肉脯有禁忌群体吗
1、孕妇在一般情况下是可以吃的，不过最好少吃。因为猪肉脯的用料是猪肉、鸡蛋、蜂蜜、白糖等等，不存在孕妇不宜的食材。不过孕妇最好不要吃或者少吃猪肉脯，毕竟它是经过深加工而成的，含有防腐剂、添加剂，可能对胎儿不利，应该谨慎、适量食用。
2、老年人或患有三高的人群不宜吃猪肉脯。因为猪肉脯是属于高热量、高盐分、高胆固醇的食物，对老年人及各种慢性病患者而言，吃猪肉脯可能会造成血压血脂上升，心脑血管硬化等问题，影响患者健康。
三、其他食用猪肉脯需注意的事项
猪肉脯的味道口感都不错，而且原材料也都是常见的原材料，一般来说没有什么注意事项。如果是自制猪肉脯，需要放入冰箱内低温保存，保质期在20天左右。而在商超购买的一般采用真空包装，不必担心储藏问题。不过吃猪肉脯还是要适量，在制作过程中增添的添加剂如果摄入过量，对身体还是有不利影响的，并且容易发胖。
看了这么多，相信大家对猪肉脯都有了一定的了解了。作为大家都非常喜欢的食品，无论是站着吃坐着吃，当零食吃还是当配菜吃，都没有任何问题。只是孕妇和老人要少吃，猪肉脯虽好，健康更重要嘛。而一般人，想吃就吃，毕竟没有人会拿猪肉脯当主食来吃的。购买时可以选择小份购买，既满足了嘴巴，又不会因为吃的过量导致长胖不健康。
