有些人因为上班太着急没有控制好饭的温度，所以饭糊了，有些人买的电饭锅质量差，导致在煮饭时把饭煮糊了，这些都是会在生活上出现的问题，想必大家都在讨论饭糊了还能吃吗，吃了会有什么样的危害？怎么预防米饭煮糊？请看下面的文字。
一、饭糊了还能吃吗
饭糊了不能吃。
因为糊饭中含有致癌成分，吃了对身体健康是有着很严重的安全隐患的。饭糊了有两种情况，一种是水放多了把饭煮浓了，就像成了浓稀饭那个样子，它是可以吃的。而另一种是烧焦了变糊了，烧的糊的黑漆漆的，感觉没啥食欲了。它是不可以吃的。吃它对身体造成的危害极大，尤其是长期食用肯定会有致命的危险。所以在煮饭吃饭时一定要慎重。千万不要拿自己的身体开玩笑。
米饭烧糊了，如果烧糊的程度比较严重的，不建议继续食用，如果烧糊一般的，可以使用一些办法去掉糊味。
二、去糊味方法如下
⑴用一只碗盛上冷水，放到饭锅中间，压入饭里，使碗边与饭相平，然后盖上锅盖，将炉火改小,焖一两分钟再揭锅,即可消除焦味。
⑵把饭锅从火炉上端下来，打开盖，将三五根鲜葱段放在饭上,再盖上锅盖。几分钟后,把葱段取出来，饭的煳味就消除了。
⑶一旦闻到饭的焦煳味， 可把饭锅置于3～6厘米深的冷水中,或者放在泼了凉水的地面上，约3分钟后焦煳味即可消除。
⑷米饭出现了焦煳味，可用一小块烧红的木炭装在碗里，置入锅中，将锅盖好，十几分钟后，揭开锅盖，取出炭碗，焦味即可消除。
⑸饭有焦煳味时，赶快把火关掉，在米饭上边放一块面包皮， 盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把焦煳味吸收。
⑹自动保温式电饭锅经常把饭烧焦，一个重要原因是其双金属恒温器的触点粘在一起。
处理方法如下：先拆下双金属恒温器触头上的两条铜制引线,然后将恒温器从底座上取下来,用锋利的小刀沿两触点中间穿过，依次打磨两个触点，使之平整、光亮即可。修好装配时，应将固定螺钉拧紧，以便导热。烧饭时应先按下自动开关，再插电源插头。
我们在煮饭的时候，有时煮的时间太长或放的水少了，会把米饭煮糊，吃起来焦糊味很浓。去掉这种焦糊味的办法是用筷子把焦了的饭戳几个洞，然后在每一个洞内放进一段与饭差不多高的葱，再把盖子盖好，焖上三、五分钟再吃，焦糊味就没有了。
看完了上面那段文字之后，那么饭糊了还能吃吗这个问题迎刃而解了，当然是不能吃咯。吃了对身体健康有危害，所以建议大家不要将糊了的饭盛到自己碗里，以免对健康造成危害。如果想吃不糊的米饭，大家可以按照上面的方法尝试一下，就可以吃上香喷喷的米饭啦！
