“有种植物叫卷西,本地人这样说的,我一直没找到学名叫什么。不好意思”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
卷西叶仔的做法步骤
1、就是这种叶子,本地人叫卷西,有点像枸杞的叶子
2、抖烂,如果有果汁机最好了,可惜我没有
3、抖到我的快累死的时候就成这样子了
4、哪去跟清水一块煮,然后用纱布沥出汁水备用
5、趁水还温热的时候把糯米粉放进去活成团,软硬像做汤圆的一样就可以了
6、凤眼果树的叶子,放在开水里煮两分钟
7、抹上油
8、糯米粉团抓一块压平在叶子上,中间放一勺子豆沙
9、把叶子对折
10、用牙签固定
11、水开后大火蒸十分钟
12、打开来,很诱人的样子
13、可好吃了