“鸡蛋灌饼。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋灌饼的做法步骤
1、开水倒入面粉中用筷子搅拌至团没干面粉,再下手揉成团!抹油醒10分钟!再把面搓成长条。
2、切成均匀剂子,擀皮包油酥!(油酥:面粉加盐用热油泼在上面)
3、包好,收口好,收口朝下摁扁。
4、擀成薄饼!
5、一个鸡蛋里面加入切好的小葱,十三香盐少量(油酥里已经有盐)搅拌均匀!
6、锅烧热刷上油,放入饼!
7、烙至上图翻面!
8、两面都起花,用筷子在饼中间弄一口,倒入刚刚弄好的葱花鸡蛋!
9、烙至鸡蛋饼熟透!
10、非常简单,美味的早餐!鸡蛋灌饼!