食材明细主料糯米 (1000克)五花肉 (500克)辅料粽叶 (1把)腌肉调料:花椒粉 (1勺)食盐 (半勺)老抽 (3勺)料酒 (1勺)咸鲜 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)五花肉糯米粽的做法步骤1、糯米提前泡发。2、粽叶反复清洗直至清洗的用水变得清洁,并晾干水分。3、五花肉清洗干净后切小块,加入食盐、料酒、花椒粉和老抽抓拌均匀,放冰箱冷藏一夜。4、包成自己熟悉的粽子形状。5、放入高压锅加水,锅烧开后上汽压阀煮50分钟。6、成品图。