“原先准备烧茄汁鸡腿块的,不料番茄沙司用完了,就改为油炸的,其实俺平时不太喜欢油炸的,儿子可喜欢呢。但是,偶而吃吃也不错啊。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炸鸡腿块的做法步骤
1、食材准备。鸡腿洗净,切块。
2、放入料酒和盐。
3、放入孜然粉。
4、放入椒盐粉和鸡精,用筷子搅拌,放置10分钟。
5、将鸡块裹上面包粉。
6、油锅烧热后,放入鸡腿块,中小火慢慢煎表面发黄后,捞出装盘。
小窍门
1.油炸时,火力要小,否则容易外焦里面没熟呢。
2.鸡腿切块为了更入味,省油。