食材明细主料大闸蟹 (10只)辅料葱 (适量)啤酒 (1瓶)姜 (适量)五香 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)卤汁大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹洗净放蒸架,锅里倒入啤酒,葱姜也一起下锅2、蒸20-25分钟,螃蟹熟了,取出晾凉3、取个大点的盆,码好螃蟹,浇入香糟卤4、螃蟹浸在卤汁里,8个小时后取出直接食用,味道棒极了