“大闸蟹,清真蟹,其他蟹也可以按此方法做” 食材明细主料大闸蟹 (2只)姜 (4块)葱 (1根)蒜瓣 (2个)小红椒 (1个)辅料海鲜酱油 (1匙)红酒 (1杯)醋 (一大勺)白糖 (1匙)料酒 (2杯)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)红酒大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹用两杯料酒泡一下,让它喝醉了好清洗2、锅里烧开水放上蒸盘,烧水的时候可以准备调料汁3、葱,姜,蒜瓣切碎放入碗中,倒入准备好的红酒,醋,海鲜酱油,白糖调匀4、把蟹和调好的料汁放入蒸盘上大火蒸十分钟5、蒸好后取出装盘,配上调料汁即可6、配上一份蛋炒饭,就可以尽情享受午餐啦7、成品